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Buttermilch-Vollkornpfannkuchen

Zutaten für 4 Personen
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  • 1
    Milch, Eier, Buttermilch u. Salz verrühren, Nüsse hinzugeben, Quark mit Schnittlauch u. Joghurt verrühren u. mit Salz u. Pfeffer abschmecken.
    Salat u. Tomaten waschen. Salat putzen u. Tomaten halbieren, Öl, Essig u. Honig verrühren, mit Salz u. Pfeffer würzen u. mit den Salatzutaten mischen.
    Aus dem Pfannkuchenteig im heißen Öl vier goldbraune Pfannkuchen ausbacken und mit Schnitt-
    lauchquark und Salat servieren.

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