Loading...Burritos für Diabetiker
Zutaten für 1 Personen
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Zubereitung
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1Tortilla-Fladen nach Anleitung zubereiten. Aus Frischkäse, Zitronensaft, Curry, Ingwer, Salz und Pfeffer eine glatte Masse anrühren und auf die Fladen streichen.
Möhren und Kohlrabi schälen, Sellerie putzen, waschen und alles in feine Streifen schneiden. Cocktailtomaten waschen und achteln. Gemüse auf den Tortilla-Fladen mittig verteilen, mit Basilikum und Estragon bestreuen.
Nach Belieben einrollen, z. B. als Tüte oder handliche Tasche. Dafür unteres Drittel des Fladenbrotes einschlagen und den Fladen dann locker aufrollen.
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