Loading...Bunter Vitaminsalat mit “Löwenzahn”
Zutaten für 1 Personen
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Zubereitung
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1Die Salatzutaten putzen, waschen, trockenschleudern, in mundgerechte Stücke zupfen. Radieschen und Champignons in Scheiben schneiden. Eier schälen und vierteln. Zwiebeln schälen, eine Zwiebel in Ringe schneiden und mit den übrigen Salatzutaten auf 4 Tellern anrichten. Die zweite Zwiebel und die abgezogene Knoblauchzehe ganz fein würfeln.
Dressing aus Salz, weißem Pfeffer, Zwiebeln, Knoblauch, Weinessig, Olivenöl und rotem Pfeffer zubereiten, über den Salat träufeln.
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