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Bunter Nudel-Käse-Salat

Zutaten für 4 Personen
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  • 1
    Die Nudeln in leicht gesalzenem Wasser bissfest kochen, abgießen und abtropfen lassen.
    Die Äpfel waschen, Fruchtfleisch in Stücke schneiden und mit 2 EL Zitronensaft beträufeln.
    Frühlingszwiebeln in Ringen, Gurke in Scheiben, Radieschen in Scheiben, gewürfelten Käse und gewürfelten Schinken in eine Schüssel geben und mit Nudeln und Kapern vermischen.
    Salatcreme, Joghurt sowie 3 EL Zitronensaft gründlich verrühren. Mit Salz, Pfeffer, Zucker und fein schnittenem Dill abschmecken. Das Dressing anschließend mit den Salatzutaten mischen und alles mit den Kapernäpfeln garniert servieren.

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