Bunter Meeresfrüchtesalat

Zutaten für 4 Personen
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    Meeresfrüchte auftauen, mit kaltem Wasser abspülen und abtropfen lassen. Sellerie in Scheiben, Lauch in feine RInge und Paprika in kleine Würfel schneiden. Knoblauch zerdrücken, in einer beschichteten Pfanne erhitzen.

    Knoblauch und Meeresfrüchte darin ca. 3 min anbraten und mit Salz und Pfeffer würzen. Gemüse dazugeben, kurz anbraten und mit Essig, Zucker, Brühe, Oregano und Petersilie abschmecken. Kopfsalat in mundgerechte Stücke zupfen, mit Meeresfrüchte auf 4 Teller verteilen und servieren.