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Bunter Gemüse-Wurst-Auflauf

Zutaten für 4 Personen
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  • 1
    Zwiebeln schälen und in Ringe schneiden. Gemüse putzen und in Scheiben schneiden. Gemüse und Wurst (bis auf 2 Scheiben) in eine gefettete Auflaufform schichten.

    Milch, Eier und Knoblauch verquirlen. Mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen. Käse würfeln, auf dem Auflauf verteilen. Restliche Wurst in Streifen schneiden. In die Mitte des Auflaufs streuen. Eiermilch darübergießen.

    Im vorgeheizten Backofen bei 200 °C, Umluft 180 °C ca. 30 bis 40 min. backen.