Loading...Bunter Bohnenauflauf
Zutaten für 4 Personen
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Zubereitung
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1Kartoffeln ca. 20 Minuten garen, abschrecken, pellen und in Scheiben schneiden. Bohnen in Stücke schneiden und in kochendem Salzwasser ca. 15 Minuten garen und abtropfen lassen.
Zwiebel und Knoblauch fein würfeln und im heißen Öl goldgelb braten. Tomaten evtl. mit heißem Wasser überbrühen und die Haut abziehen, dann in grobe Würfel schneiden.
Hack in einer gut gefetteten Auflaufform verteilen. Kartoffeln, Bohnen und Tomaten vermischen und auf das Hack geben.
Schafskäse fein zerbröseln und mit Sahne verrühren. Mit Thymian, Salz und Pfeffer kräftig würzen. Die Käsemischung auf dem Auflauf verteilen. Im heißen Backofen bei 200 °C etwa 15 Minuten backen.
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