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Bunte Puten-Sommerspießchen

Zutaten für 1 Personen
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  • 1
    Den Backofen auf 200 Grad Celsius vorheizen. Die Rosmarinnadeln fein hacken. Ein Teelöffel Limettenschale abreiben, den Saft auspressen. Die Limettenschale und 3 EL Limettensaft mit Rosmarin, Pflanzencreme, Salz sowie Pfeffer verrühren. Den Knoblauch direkt dazupressen.

  • 2
    Das Putenfleisch mit gut der Hälfte der Marinade vermischen. Zucchinischeiben mit der restlichen Marinade beträufeln.

    Auf Spießchen jeweils abwechselnd Kirschtomaten, Fleisch und Zucchini stecken. Die Spießchen nebeneinander in eine mit Pflanzencreme gefettete ofenfeste, flache Form legen und im Backofen ca. 15 Minuten braten, dabei einmal wenden.