Loading...Bunte Pfanne
Zutaten für 4 Personen
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Zubereitung
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1Paprikaschoten waschen, sorgfältig putzen (von Kernen und weißen Häutchen befreien), vierteln und in 1 cm breite Streifen schneiden.
Filetspitzen vorsichtig in gleich große Streifen zerteilen und im heißen Butterschmalz anbraten. Anschließend das Fleisch aus der Pfanne nehmen und das Gemüse darin andünsten, bevor man es mit 2 bis 3 EL Wasser ablöschen und alles abschmecken. Créme-Fraiche zugeben, das Ganze ca. 10 bis 12 Minuten garen lassen. Die Fleischstreifen mit erhitzen und nochmals abschmecken.
Mit frischen Majoranblättchen bestreuen.
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