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Bunte Champignonspieße

Zutaten für 12 Personen
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  • 1
    Die Bratwürste in etwa 2 cm dicke Stücke schneiden. Champignons in einem Sieb abtropfen lassen. Speck in Scheiben schneiden. Wurst Champignons und Speck abwechselnd auf 12 Holzspieße stecken.

    Zitronensaft mit Öl, Salz, Pfeffer und Paprika verrühren und die Spieße damit bestreichen. Die Spieße auf ein Backblech legen und unter dem vorgeheizten Backofengrill oder einem Holzkohlegrill etwa 10 Minuten grillen, dabei zwischendurch wenden.
    Man kann eventuell einige Lorbeerblätter mit aufspießen und vor dem Verzehr entfernen.

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