Loading...Bulgur-Hack-Gemüse Pfanne
Zutaten für 4 Personen
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Zubereitung
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1In einem Topf die passierten Tomaten, das Olivenöl, das Tomatenmark mit Salz, Pfeffer und Kreuzkümmel verrühren und zum Kochen bringen. Dann den Bulgur zufügen, gut vermengen und leise ca. 15 Minuten köcheln lassen.
Dann den Herd ausschalten und mit geschlossenem Deckel weiter gar ziehen lassen.
in der Zwischenzeit die Zwiebeln und die Paprika würfeln. Den Knoblauch sehr klein schneiden.
Dann Hack, Paprika, Zwiebeln und Knoblauch in einer großen Pfanne anbraten und kräftig abschmecken. Wenn der Bulgur gar ist, mit in die Pfanne geben, nochmal etwas Olivenöl dazugießen und alles durchschmoren lassen.
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