Loading...Brokkoli in feinem Rahm mit Gnocchi-Nudeln
Zutaten für 4 Personen
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Zubereitung
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1Brokkoli putzen, waschen und in Röschen teilen. Gnocchi-Nudeln in kochendem Salzwasser 12 bis 15 Minuten garen. Nach 5 bis 7 Minuten den Brokkoli zufügen.
Pinienkerne in einer beschichteten, trockenen Pfanne rösten. Den Speck würfeln und knusprig auslassen. Schlagsahne zufügen, aufkochen, dann 5 bis 10 Minuten einkochen lassen. Saure Sahne und Schmelzkäse einrühren, salzen und pfeffern.
Gnocchi-Nudeln und Brokkoli abtropfen lassen und unter die Soße heben. Alles anrichten, mit Pinienkernen bestreut SOFORT servieren.
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