Loading...Brötchenhasen
Zutaten für 1 Personen
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Zubereitung
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1Mehl und Trockenhefe in eine Schüssel geben und vermischen. Milch, Butter, Ei und Salz hinzufügen, verrühren und zugedeckt an einem warmen Ort 15 Minuten gehen lassen. Backblech mit Backpapier belegen.
Den Teig kräftig durchkneten und in 19 Portionen teilen. Jede Portion zu einem runden Brötchen mit 2 langen Ohren formen. Hasen auf das Backblech legen. Nochmals 15 Minuten ruhen lassen.
Den Backofen auf 200 Grad vorheizen. Die Hasen mit Eigelb bestreichen und mit Rosinen und Mohnsamen dekorieren.
Hasen im Ofen bei Umluft 180 Grad für 25 Minuten backen.
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