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Bratkartoffeln

Zutaten für 4 Personen
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  • 1
    Kartoffeln schälen und kochen. Zwiebel und Speck in Fett anbraten. Kartoffeln in Scheiben schneiden und unterheben. Salzen und pfeffern. Unter Wenden anbraten. Die Eier verquirlen, unterrühren und kurz mitbraten lassen.
    Mit Perlzwiebeln verfeinern.

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