Loading...Braten in Salzkruste
Zutaten für 2 Personen
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Zubereitung
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1Das Salz wird auf ein Blech geschüttet, sodaß die bedeckte Stelle größer als das Fleischstück ist, zudem sollte die Salzschicht etwa fingerdick sein. Der Braten wird nun ungewürzt auf das Salz gelegt und im Umluft- oder im E-Herd bei ca. 190 °C ( Umluft ) solange gebacken bis eine dunkle Kruste entstanden ist ( ca. 1 - 2 Std.).
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