Bratapfelmus mit Joghurt-Haube

Zutaten für 4 Personen
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    Äpfel schälen, entkernen, in grobe Stücke schneiden und mit Zitronensaft mischen. Eine flache Auflaufform fetten. Äpfel hineingeben. Apfelsaft, Zucker, Vanillezucker, Zimt und Anis darauf verteilen.
    Äpfel im vorgeheizten Backofen 200 °C / Umluft 175 °C 20 bis 25 Minuten garen. Kompott z.B. in Gläser füllen. Joghurt glattrühren und darauf verteilen. Schmeckt warm und kalt.