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Bohnensalat

Zutaten für 4 Personen
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  • 1
    Gefädelte, gewaschene Bohnen brechen und in kochendes Salzwasser geben. In 20 Minuten garkochen. Auf einem Sieb abtropfen und auskühlen lassen.
    In der Zwischenzeit aus Essig, geschälter, fein gewürfelter Zwiebel, Salz, Pfeffer und einer Prise Zucker die Marinade rühren. Über die Bohnen gießen. 30 Minuten durchziehen lassen.

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