Loading...Bohnen-Kartoffelpüree-Auflauf
Zutaten für 2 Personen
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Zubereitung
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1Brechbohnen und Schnittlauch auftauen lassen.
Kartoffelpüree nach Packungsanleitung zubereiten. Fetakäse klein würfeln und 1/3 der Bohnen kleinschneiden. Dann Schnittlauch, 3/4 des Fetakäse und Bohnen unter das Kartoffelpüree mischen.
Backofen auf 180 Grad vorheizen. Schinkenspeck in ca. 1 cm-große Würfel schneiden. Das Kartoffelpüree in eine gefettete Auflaufform geben. Dann die Bohnen rautenförmig darauf anordnen, Speckwürfel und restlichen Feta dazwischen legen. Butter- oder Margarineflöckchen auf dem Auflauf verteilen und im heißen Ofen (Umluft 180 Grad) ca. 20 Minuten backen.
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