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Blutwurstsalat

Zutaten für 4 Personen
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  • 1
    Die Zwiebel pellen und in feine Scheiben schneiden oder hobeln, ebenso den Presssack oder die Blutwurst.
    Abwechselnd Zwiebel- und Wurstscheiben auf einer Platte anrichten. Essig und Öl mischen und über den Salat gießen. Schnittlauch waschen, in Röllchen schneiden und über den Salat streuen.

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