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Blumenkohl-Schinken-Auflauf mit Quark

Zutaten für 4 Personen
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    Den Blumenkohl vorbereiten, in Röschen teilen und in der Brühe 10 Min. kochen. Eine feuerfeste Form mit Margarineeinfetten und mit Bröseln bestreuen. Den Blumenkohl in die Form schichten und mit dem Kräutersalz und gemahlenem Kümmel bestreuen. Den Schinken würfeln und darübergeben. Milch, Quark, Öl, geriebener Käse und Grieß verrühren und über den Schinken verteilen. Im Backofen bei 200 Grad Cetwa 25 Min. backen.

    Dazu passt: ein grüner oder bunter Salat.