Loading...Blumenkohl-Pasta
Zutaten für 4 Personen
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Zubereitung
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1Blumenkohl in kleine Röschen teilen,die Stiele schälen,klein würfeln.In einer großen weiten Pfanne in 1 EL Öl rundherum zugedeckt ca.10 Min.rösten,dabei ab und zu umrühren,leicht salzen.Die Nudeln nach Pck.-angabe bissfest garen,abgießen und abtropfen lassen.
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2Den Backofen auf 200 Grad vorheizen.Butter in einem Topf zerlassen,Mehl einrühren und 1 Min.anschwitzen.Brühe einrühren,aufkochen.Milch und Schmelzkäse einrühren.Soße 5 Min.köcheln lassen.Mit Salz,Pfeffer,Muskat und Zitronenschale würzen.
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3Blumenkohl mit den Nudeln mischen,in eine gefettete Auflaufform füllen.Soße darübergießen.Mit Käse bestreuen und im Ofen 20-30 Min.backen.
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