Loading...Blumenkohl mit weißer Soße
Zutaten für 4 Personen
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Zubereitung
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1Kartoffeln in der Schale kochen. Blumenkohl in etwas größere Röschen teilen und in Salzwasser etwa 15 min. dünsten. Währenddessen die Butter schmelzen und mit dem Mehl eine Mehlschwitze machen. Den fertigen Blumenkohl abgießen und das Kochwasser zur Mehlschwitze gießen und aufkochen. 2-3 Blumenkohlröschen in die Soße geben und mit dem Stabmixer pürieren. Mit Salz abschmecken und mit Soßenbinder andicken. Kartoffeln schälen und mit dem Blumenkohl und der Soße anrichten. Schnittlauch zur Deko drüberstreuen.
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