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Blumenkohl-Gratin

Zutaten für 2 Personen
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  • 1
    Blumenkohl putzen, in Röschen schneiden. In reichlich kochendem Salzwasser 7 min. garen, abgießen, abtropfen lassen.

    Bechamelsauce mit der Milch verrühren, salzen, pfeffern und mit Muskatnuss würzen. Den Käse reiben.

    Blumenkohl in eine Auflaufform (ca. 25 x 15 cm) geben. Schinken, Bechamelsoße und Käse darüber verteilen. Im heißen Ofen bei 200 °C auf der mittleren Schiene 15 min. überbacken. Mit Schnittlauch bestreuen.

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