Loading...Blumenkohl-Brokkoli-Pfanne in 25 Minuten
Zutaten für 2 Personen
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Zubereitung
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1Frühlingszwiebeln in Ringe schneiden. Blumenkohl putzen, waschen, in kleine Röschen zerteilen und die Stiele in feine Scheiben schneiden. Öl in der Pfanne bei mittlerer Stufe erhitzen, Frühlingszwiebeln dazugeben und kurz anrösten. Blumenkohl und Brokkoli hinzufügen und unter Wenden anrösten.
Dann mit Ingwer, Salz, Curry, Kreuzkümmel und Zucker würzen. Die Hälfte des Joghurts und Rosinen zum Gemüse geben und alles bei geschlossenem Deckel 5 Minuten garen. Restlichen Joghurt dazugeben und Mandeln darüber streuen.
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