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Blitzschnelle Jägerpfanne

Zutaten für 4 Personen
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  • 1
    Champignons putzen, eventuell waschen und halbieren. Zwiebeln schälen, fein würfeln. Putenbrustfilets in Streifen schneiden.
  • 2
    Öl in einer Pfanne erhitzen. Putenbrust darin ca. 5 Minuten unter Wenden braten. Pilze und Zwiebelwürfel zugeben und ca. 5 Minuten weiterbraten. Mit Salz und Pfeffer würzen.
  • 3
    Frischkäse und 100 ml Wasser in die Pfanne rühren, ­aufkochen. Mit Preiselbeeren anrichten. Mit Kartoffelbrei oder Spätzle servieren.

Titelbild von alisafarov / Shutterstock