Loading...Blechkuchen mit Stachelbeeren
Zutaten für 24 Personen
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Zubereitung
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1Stachelbeeren abtropfen lassen. Fett, Fettzucker und Vanillemark schaumig rühren. Eier nacheinander unterrühren. Milch zufügen, Mehl und Backpapier mischen, darüber sieben und alles zu einem geschmeidigen Teig verrühren. Auf einem gefetteten Backblech (35x40) glatt streichen.
Die Stachelbeeren darauf gleichmäßig verteilen. Kuchen im vorgeheizten Backofen bei 175 Grad ca. 35 Minuten backen. Nach ca. 15 Minuten Backzeit Mandelblättchen auf den Kuchen streuen. Auskühlen lassen.
Kuchen mit Streusüße bestäuben, in Stücke schneiden und nach Belieben mit Schlagsahne servieren.
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