Blaubeer-Schichtspeise mit Mandelkeksen

Zutaten für 1 Personen
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  • 1
    Sahnequark mit Orangenschalenabrieb, -saft, Vanillezucker, Zucker verrühren.
    Schlagsahne halbsteif schlagen und unter der Quark heben.

    Blaubeeren sorgfältig verlesen. Die Kekse in einen Gefrierbeutel geben und zerkleinern.

    Abwechselnd Quarkcreme, Cantuccini und Blaubeeren in eine Schüssel schichten. Für die letzte Schicht Quark verwenden und einige Blaubeeren darüber streuen.