Blattsalate mit Sanddorndressing

Zutaten für 4 Personen
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    1. Avocado schälen, halbieren und den Stein heraustrennen. Avocado in Scheiben schneiden. Zitrone auspressen und die Hälfte des Safts mit der Avocado mischen. Trauben waschen und halbieren. Walnusskerne grob hacken. Petersilie waschen, trockenschütteln und klein schneiden.
    2. Salate waschen, zerteilen und trockenschütteln. Schinken in Streifen schneiden. Salate mit Trauben, Avocado, Nüssen und Schinken mischen. Sanddornsaft mit Öl, dem Rest Zitronensaft, Essig, Honig, Salz und Pfeffer mischen. Über den Salat träufeln.