Blätterteigtaschen mit würzigem Käse

Zutaten für 4 Personen
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    Zwiebel fein hacken, in Butter glasig dünsten, geschnittene Pilze zugeben und mit dünsten. Schinken, Petersilie, Käse und Gewürze untermengen. Den Teig auftauen, aufeinander legen und zu einem Quadrat von etwa 30 cm Durchmesser ausrollen, dann vierteln und die Füllung darauf verteilen. Ränder mit etwas Eigelb bestreichen und zusammenklappen. Mit einer Gabel die Ränder fest drücken, die Taschen auf ein mit Wasser benetztes Backblech setzen und bei 220 Grad ca. 15 Minuten goldbraun backen.