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Blätterteig mit Hackfleischfüllung

Zutaten für 24 Personen
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    Das Hackfleisch nach Belieben würzen und zu kleinen Kügelchen formen. Die Blätterteigrollen ausbreiten und in identische, kleine Quadrate schneiden. Die Hackfleischkugeln in die Mitte der Quadrate legen, die vier Ecken nach oben klappen, mit dem zuvor verquirlten Ei bestreichen und leicht aneinander drücken bzw. zu Blätterteigtaschen formen. Wenn alle Quadrate befüllt sind, bei ca. 150 - 200 Grad backen, bis der Teig eine goldgelbe Farbe angenommen hat.

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