Loading...Birne-Marzipantorte
Zutaten für 12 Personen
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Zubereitung
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1Eier und Zucker 15 min. schaumig schlagen. Mehl und Backpulver sieben und mit dem Mohnback und dem Eierschaum verrühren. Den Teig in eine Springform (26 cm) geben und 30 min. bei 175 °C backen. Tortenboden auskühlen lassen und waagerecht durchschneiden.
Marzipanrohmasse mit dem Nudelholz zu einem Kreis ausrollen und auf den Boden legen. Birnen abtropfen lassen, in mundgroße Stücke zerteilen und auf das Marzipan legen.
Sahne mit dem Bittermandelaroma und dem Vanillinzucker vermengen und steifschlagen. Ungefähr 3/4 der Sahne auf die Birnen geben. Den oberen Teil des Tortenbodens aufsetzen und die Torte mit dem Rest der Sahne nach Belieben verzieren.
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