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Biblekas Mousse

Zutaten für 6 Personen
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  • 1
    Quark mit Vanillezucker und abgeriebener Zitronenschale glattrühren. Die Sahne steifschlagen und unterheben. Eiweiß mit Zucker steifschlagen und unterheben. Die Masse in ein mit einem Küchentuch ausgelegtes Küchensieb geben, das Tuch darüberschlagen und 24 Stunden in den Kühlschrank stellen. Den fertigen "Kas" auf einen Teller stülpen und mit Vanillesauce servieren.

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