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“Better-than-Sex”-Cake

Zutaten für 1 Personen
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  • 1
    Butter, Zucker, Ei und Eigelb für den Teig cremig rühren. Mehl, Backpulver, Vanillezucker sieben und unter die Butter-Ei Masse rühren. Bei Bedarf ein Schuss Milch dazu. Den Teig in einer großen Spirngform oder in einer eckigen Form (min. 23 cm) backen und auskühlen lassen. Die Ananas mitsamt Dosensaft in einen Mixer zerkleinern. Den Ananas-Brei und den Gelierzucker in einen Topf geben und solange kochen bis die Masse geliert. Die Masse auf den abgekühlten Boden streichen und Bananenscheiben drauf anrichten. Nach Packungsanweisung den Vanillepudding zubereiten und etwas abkühlen lassen, er darf aber nicht mehr ganz flüssig sein. Den Pudding über den Kuchen streichen und dann alles zusammen kaltstellen, bis es fest ist. Kurz vor dem Servieren die Sahne schlagen und über den Kuchen streichen.