Loading...Beschwipstes Bratapfelgelee für den Weihnachtsbrunch
Zutaten für 1 Personen
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Zubereitung
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1Die Äpfel waschen, abtropfen lassen, vierteln, mit Hilfe eines Schnellkochtopfes oder Dampfentsafters Saft gewinnen (Hinweis: Bitte Gebrauchtsanleitung des Geräteherstellers beachten.) und abkühlen lassen. 800 ml Apfelsaft und 100 ml Calvados abmessen.
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2Nun 50 g gestiftelte Mandeln in einer beschichteten Pfanne ohne Fett goldgelb rösten. Zimtstangen auf die vorbereiteten Gläser verteilen (pro Glas nur eine Zimtstange).
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3Mandeln, Finesse Weihnachts-Aroma und Zitronensäure in einem Kochtopf mit Extra Gelierzucker gut verrühren. Alles unter Rühren bei starker Hitze zum Kochen bringen, mindestens 3 Minuten unter ständigem Rühren sprudelnd kochen und von der Kochstelle nehmen. Das Kochgut eventuell abschäumen, sofort randvoll in vorbereitete Gläser füllen.
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4Mit Schraubdeckeln (Twist-off) verschließen, umdrehen und ca. 5 Minuten auf dem Deckel stehen lassen. Die Gläser während des Erkalten öfter umdrehen, damit sich die gestiftelten Mandeln besser verteilen.
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