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Beschwipste Riesengarnelen mit Artischocken & Oliven

Zutaten für 4 Personen
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  • 1
    Öl in einer Pfanne bei mittlerer Temperatur erhitzen. Die Panzer der Riesengarnelen der Länge nach aufschlitzen, damit sie besser Geschmack annehmen, ca. 3 Minuten anbraten. Artischockenböden abtropfen lassen, zu den Garnelen in die Pfanne geben und ebenfalls anbraten.

  • 2
    Mit Brandy angießen, die Oliven zugeben und nochmals erhitzen. Zum Schluss gehackten Thymian und Majoran zugeben. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.