Rezept Hochladen

Beliebte verführerische italienische Mandel-Makronen

Zutaten für 1 Personen
Kein Schleppen? Zutaten online bestellen:
  • 1
    Die geschälten Mandeln portionsweise mit einer Hand- oder Elektromühle sehr fein mahlen.

  • 2
    Mandeln mit Aromaöl, Zucker und leicht angeschlagenem Eiweiß zu einem festen Teig verkneten.

  • 3
    Mit befeuchteten Händen etwa 45 Kugeln mit einem Durchmesser von 2 - 25, cm formen.

  • 4
    Die Kugeln auf ein mit Backpapier belegtes oder gut eingefettetes Backblech setzen.

  • 5
    Bei 125 Grad Celsius auf der untersten Schiene im vorgeheizten Backofen ca. 55 Minuten backen.

  • 6
    Die fertig gebackenen Mandel-Makronen noch heiß mit Puderzucker bestäuben.