Loading...Belgischer Wintersalat für den Abend – für Singles
Zutaten für 1 Personen
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Zubereitung
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1Das Ei 8 Minuten kochen, kalt abschrecken und schälen. Rosinen in Heißwasser einweichen und abseihen.
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2Öl mit Senf und Orangensaft verrühren.
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3Chicorreestaude putzen und die Blätter in dicke Streifen schneiden. Grapefruit schälen, in Spalten zerlegen, die Häutchen entfernen und in Stücke schneiden. Zusammen in einer Schüssel mit der vorbereiteten Marinade anmachen. Rosinen unterheben und schwarzen Pfeffer darübermahlen.
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4Mit einem hart gekochten, halbierten Ei garnieren. Kerbel darüberstreuen.
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5Dazu die Scheibe Brot reichen.
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