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Belebender Chai – süß & cremig

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Zutaten für 4 Personen

3 Tasse(n) Wasser
2 Tasse(n) Milch
3 Stk. Kardamomkapseln grün, ganz
2 Stk. Nelken
0.5 EL Fenchelsamen
0.5 TL Anispulver
0.5 große(r) Zimtstange
0.5 TL Ingwerwurzel frisch, fein gehackt
3 EL Zucker (nach Belieben)
2 EL Assam-Tee (schwarzer Tee)

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Zubereitung

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Fertig

Alle Zutaten - bis auf den schwarzen Tee - in einem Topf zum Kochen bringen, bei geringer Hitze eine Minute köcheln lassen. Den Tee hineingeben und alles noch einmal aufkochen. Dann auf kleinste Stufe stellen und 10-15 Minuten ziehen lassen. Den Gewürztee anschließend durch ein Sieb direkt in die Tassen gießen.

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