Beerig leckerer “Spaghetti-Kuchen”

Zutaten für 1 Personen
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  • 1
    "Rührteig" aus 200 g Margarine, 180 g Zucker, Vanillezucker, Eiern, 300 g Mehl sowie Backpulver zubereiten, auf dem gefetteten Backblech glatt streichen. Einen mehrfach gefalteten Streifen Alufolie als Rand vor den Teig legen.

  • 2
    Belag: Beerenfrüchte auf einem Sieb auftauen und gut abtropfen lassen. Beeren gleichmäßig auf dem Teig verteilen.

  • 3
    Marzipan-Spaghetti:
    Marzipan kleinschneiden und mit 50 g Margarine in einer Rührschüssel mit einem Mixer (Rührbesen) verrühren. Restliche Zutaten zufügen, unterrühren und die Masse auf der Arbeitsfläche kurz verkneten. Masse durch eine Kartoffelpresse drücken und in "Nudel-Nestern" auf dem Teig verteilen.

  • 4
    Das Backblech in den vorgeheizten E-Herd (Ober-/Unterhitze) schieben und dort bei ca. 180 Grad Celsius etwa 40 Minuten backen.

  • 5
    Den Kuchen nach dem Backen auf dem Blech erkalten lassen. Erkalteten Kuchen mit Puderzucker bestäubt servieren.