Loading...Beeren-Sekt-Gelee
Zutaten für 1 Personen
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Zubereitung
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1Beeren verlesen, vorsichtig waschen und auf Küchenpapier gut abtropfen lassen. Beeren klein schneiden. Alles in einer kalt ausgespülten Form verteilen.
Traubensaft erwärmen, Gelatine in kaltem Wasser einweichen, dann ausdrücken und unter ständigem Rühren im Traubensaft auflösen. Die Mischung vom Herd nehmen und etwas abkühlen lassen.
Sekt leicht unterrühren und die Mischung dann über die Beeren gießen. Im Kühlschrank mindestens 4 bis 6 Stunden (besser über Nacht) fest werden lassen.
Zum Servieren die Form in sehr heißes Wasser tauchen und das Gelee auf eine Tortenplatte oder einen großen Teller stürzen. Nach Belieben mit Beeren, Melisse und essbaren Blüten garnieren..
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