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Zubereitung
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1Beeren waschen bzw. verlesen. Erdbeeren klein schneiden, Johannisbeeren von den Rispen streifen. Pfirsiche häuten (wenn nötig vorher kurz mit kochendem Wasser überbrühen), halbieren, entsteinen und klein schneiden.
Apfelsaft mit 1 Päckchen Vanillinzucker und Zucker erhitzen. Pfirsiche zufügen und 3 Minuten garen. Erd- und Johannisbeeren zufügen und 4-5 Minuten mitgaren. Stärke in wenig Wasser anrühren, Grütze damit leicht binden. Him- und Blaubeeren zufügen und vom Herd nehmen. Abkühlen lassen. Sahne mit übrigem Vanillinzucker steif schlagen, zur Grütze servieren.
Guten Appetit!
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