Loading...Beefsteak mit Prinzessbohnen – mein Familienrezept aus DDR-Zeiten
Zutaten für 4 Personen
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Zubereitung
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1Die vorbereiteten Steaks mit dem Handballen plattieren, einölen, 8-10 Stunden ziehen lassen.
Danach 2 EL Butter und 1 EL Öl in der Pfanne erhitzen, die in Ringe geschnittenen Zwiebeln glasig braten, herausnehmen und warm stellen.
Die Steaks im Zwiebelfett von beiden Seiten 4 Minuten knusprig braten. Nach dem ersten Wenden pfeffern und salzen.
In der Zwischenzeit in einer anderen Pfanne Bohnen in der restlichen Butter 10 Minuten schwenken, salzen.
Das Fleisch aus der Pfanne nehmen und mit den Zwiebelringen und den Prinzessbohnen auf Tellern servieren.
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