Loading...Bayrische Schweinshax´n
Zutaten für 4 Personen
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Zubereitung
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1Die Schweinshaxen waschen, trocken tupfen und mit dem Salz und Pfeffer einreiben. Die Schweinshaxen in eine Fettpfanne geben und mit dem kochenden Wasser übergießen. Die Pfanne in den auf 200 °C vorgeheizten Backofen geben und die Haxe 3 Stunden garen. Die Zwiebel schälen, die Karotte putzen und waschen. Nach 30 Minuten Bratzeit die Zwiebel, Karotte, Kümmel und die Pfefferkörner dazugeben und während der restlichen Bratzeit nötigenfalls immer wieder kochendes Wasser nachgießen. Die Schweinshaxen auf eine vorgewärmte Platte legen. Den Bratensatz durch ein Sieb streichen und den Bratensaftwürfel und das Schweinebratenfix nach Packungsanweisung einrühren.
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