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Basilikum-Hähnchen

Zutaten für 4 Personen
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  • 1
    Die Hähnchenbrust mit Sojasoße und Pfeffer würzen. Hähnchenbrust rundherum in erhitztem Öl anbraten, in den auf 200 Grad vorgeheizten Backofen schieben und ca. 15 min garen.

    Paprikaschoten in feine Streifen schneiden, Champignons halbieren, Tomaten enthäuten, das Fruchfleisch würfeln.
    Vorbreitetes Gemüse (außer Tomaten )und Oliven zum Fleisch geben. Bier und Tomatensaft angießen, alles ca. 35 min garen.

    Tomatenwürfel erst 2 bis 3 min vor Ende der Garzeit zufügen. Kräftig mit Paprikapulver und Pfeffer würzen, mit Petersilie und Basilikum bestreuen.