Loading...Bandnudeln an Rucola-Sahnesauce
Zutaten für 4 Personen
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Zubereitung
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1Nudeln in Salzwasser bissfest garen. Abgießen. Zwiebeln und Knoblauch im heißen Olivenöl glasig dünsten.
Rucola waschen, Stiel entfernen, Blätter klein schneiden und zusammen mit dem Bauernschinken zu den Zwiebeln geben. Brühe und Sahne zugeben und alles einmal aufkochen lassen. Mit den Gewürzen abschmecken. Parmesan in die Sauce reiben. Sofort mit den Nudeln servieren. Obendrauf etwas frischen Rucola streuen und mit einer Scheibe Parmaschinken garnieren.
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