Loading...Bananenkuchen
Zutaten für 8 Personen
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Zubereitung
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1Aus Fett, Honig und Eiern eine Schaummasse herstellen. Meersalz zugeben. Die Bananen pürieren oder mit der Gabel zerdrücken und mit den Kürbiskernen zu der Schaummasse geben. Mehl mit Backpulver vermischen und unterrühren. Den Teig in eine gefettete Kastenform füllen und im vorgeheizten Backofen bei 180 ° bis 200 °C ca. 60 Minuten backen. Den noch warmen Kuchen mit Honig bestreichen und mit leicht angerösteten Kokosflocken bestreuen.
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