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Bananengratin

Zutaten für 6 Personen
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  • 1
    Mandelblättchen ohne Fett in einer beschichteten Pfanne leicht anrösten.
    Waldhonig, Birnensaft, abgeriebene Schale der Bio-Zitrone, Saft von 2 Zitronen erwärmen, aber "nicht kochen" lassen.
    Bananen schälen, der Länge nach halbieren, mit Saft einer Zitrone und zerlassener Butter einstreichen.
    In eine gefettete, längliche Auflaufform geben und mit der Honigmasse begießen.
    Mandelblättchen über die Bananen streuen. Im vorgeheizten Backofen bei 220 Grad ca. 10-15 Minuten überbacken.
    Die Bananen sollen noch Biss haben!