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Bananen-Schoko-“Pancakes”

Zutaten für 15 Personen
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  • 1
    Eier 2 bis 3 Minuten lang mit dem Mixer aufschlagen. Zucker und Salz nach der Hälfte der Zeit einrieseln lassen.

  • 2
    Bananen pürieren und unterschlagen. Anschließend die Milch zugeben.

  • 3
    Mehl mit Backpulver und Zimt mischen und in 3 Portionen unter den Teig rühren. Butter in einer Pfanne erhitzen. Etwa 1 gehäuften EL pro Pancake in die Pfanne geben und diese nach und nach bei niedriger Hitze von jeder Seite ca. 2 - 3 Minuten ausbacken.

  • 4
    Fertige Pancakes zu 2 Türmen stapeln. Mit Schokosoße begießen und mit gehackten Nüssen und Beeren bestreuen.