Loading...Bananen-Schoko-Muffins
Zutaten für 12 Personen
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Zubereitung
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11. Die Bananen schälen, klein schneiden, zerdrücken oder pürieren und mit dem Zitronensaft vermischen.
2. Das Ei schaumig schlagen. Nach und nach den braunen Rohrzucker, den Vanillezucker, die Butter, die Milch und das Bananenpüree untermischen. Das Mehl, den Kakao und das Backpulver sieben, vermischen und zusammen mit dem Salz unter die Eimasse heben.
3. Ein Muffinblech mit Papierförmchen auslegen und diese gleichmäßig mit dem Teig befüllen.
4. Im vorgeheizten Backofen bei 180° C 20 - 25 Minuten backen. Anschließend die Muffins noch etwa 5 Minuten abkühlen lassen, dann in den Papierförmchen vom Blech nehmen und servieren.
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