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Bananen-Käsekuchen

Zutaten für 12 Personen
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  • 1
    Das Mehl mit dem Gewürz und dem Backpulver durchsieben.
    Die Butter, den Honig und die Flüssigkeiten dazugeben und alles schnell und gründlich verkneten.
    Eine gefettete 26cm-Form mit dem Teig füllen und einen Rand von ca. 3cm hochziehen.
    Die Form 30 Minuten in den Kühlschrank stellen.
    Für den Belag den Quark gut abtropfen lassen, dann mit Sahne, Gewürz, Butter, 2 EL Honig, Mehl und den geschälten Bananen im Mixer gut verquirlen. Backofen auf 200 Grad vorheizen, den Teigboden 10min vorbacken, herausnehmen und die Füllung daraufgeben. Mit den Mandelblättchen bestreuen. Circa noch eine halbe Stunde weiterbacken. Den Kuchen bis zum völligen Erkalten im Herd lassen, sonst fällt er zusammen.

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